講飲講食、我哋好味嘅粵菜
Sep 26th, '11, 15:36
奶黃包
奶黃包(又稱奶皇包)是廣東、香港和澳門地區常見的點心,由王亭之發明[來源請求],最初配方包括有鹹蛋黃,吃起來有一股濃滑的奶香,極之美味。
由於面世初期,不是每家食肆都知道其配方,各自模彷,因此時至今日,每家食肆的奶黃包製法都有所不同,大多數地方,奶黃餡只是以牛油、雞蛋、牛奶、糖、麵粉、粟粉及吉士粉等製作。 在臺灣,7-eleven亦有放置在蒸籠內的奶皇包販賣。
參見
流沙包
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http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%A5%B6 ... 3%E5%8C%85
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