講飲講食、我哋好味嘅粵菜
Post a reply

北園酒家

Sep 27th, '11, 13:49

北園酒家


北園酒家位於中國廣州市小北路,與泮溪酒家、南園酒家並稱「廣州三大園林酒家」。

北園酒家創建於1928年,由當時的商會會長鄒殿邦出面集資創辦。因當時地處廣州北郊,有「山前食肆,水尾茶寮」之稱。1938年曾停業,1947年由楊仁輔等以合德公司名義集股復業,1956年公私合營後,時任市長朱光提出擴建計劃,並書寫「北園」招牌,成為廣州首家園林酒家。1993年被授予中華老字號稱號,次年增建宮殿式綺秀樓,稱新北園,1998年被評為國家特級酒家。2006年底轉讓給東悅酒家集團,2007年2月3日結業,計劃於2008年9月23日重新開業,走高檔路線。北園酒家已經在2008年9月28日正式開張,開張前兩日火爆以至要警察維持秩序,及後取消早茶,只供高檔茶藝。

20世紀50年代,因北園酒家就專門為外國人提供餐飲服務,是廣州市最早的重點旅遊接待單位,曾有「鬼佬」食堂之稱。

特色食品

北園味至鳳爪
(當時這味點心響勝廣州街頭,自北園1938年停業以來經已失傳。)

外部連結

簡介:中國廣州網、廣州文化信息網、21CN、金羊網、廣州市都市計畫局

-----------------------

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%8C%97 ... 2%E5%AE%B6
Post a reply