印度粵僑點滴

印度粵僑點滴

从中印边界纠纷发生到20世纪60年代末，数千华侨华人在印度政府的迫害之下，不得不选择离开了印度。少部分富裕或有海外亲戚联系的华侨华人迁徙到了欧洲、大洋洲、北美洲等地；大部分华侨华人则陆续返回中国。之后大部分被安置在广东、广西、云南的华侨农场。除迁徙到第三国的华侨华人和中国政府接回的华侨华人之外，少部分受各方面条件限制的华侨华人，不得不继续留在印度。到1971年时，印度华侨华人人口已经减少到仅有12,717人。留下的华侨华人大部分居住在印度东部城市加尔各答，此外在新德里、孟买、海得拉巴、班加罗尔等地还有一些零散分布。

二次世界大战后经过60多年的发展，印度华侨华人仍然没有政治地位和政治影响力，经济实力不强，经济地位也不高。但是，对于大多数华侨华人而言，并未沦落到食不果腹或流落街头的地步。他们大都以从事商业活动、“不太体面”的皮革业为主要谋生手段，通过辛勤劳动以赢得社会的认可。虽然无法与东南亚的华侨华人巨富比肩，但绝大多数华侨华人的生活水平都高于印度本地人的平均水平。在孟买的华侨华人，大都有房有车，雇着司机。在加尔各答市有一个印度最大也是唯一的、面积不到10平方公里的中国城——“塔坝华侨华人聚居区”。当地华侨华人拥有200多家皮革厂，每天处理的皮革数量占全印度的1/5。

从饮食习惯到职业选择，印度华侨华人都被置于印度社会的最底层。例如：印度华侨华人大多以牛肉、羊肉、猪肉等为主要副食，这就被信仰印度教和伊斯兰教的普通印度民族所排斥。此外，印度华侨华人从事的皮革业、制鞋业等工作，被印度人认为是下层种姓、特别是“贱民”从事的最低级的工作，也被印度人看不起。

一般说来，华侨华人的职业与其祖籍地有着非常密切的联系，来自同一地区的华侨华人多倾向于集中从事特定的职业，这一现象在印度华侨华人社会里十分明显。从1959年华侨华人职业构成资料显示，皮革业占到华侨华人从事职业的25%；制鞋业占20%；其余如木匠、杂货、小买卖等总共占8%；而中餐餐饮业据估计占5%左右。

二次世界大战后初期，皮革业和以皮革为原料的制鞋业是印度华侨华人最主要的职业，这是印度华侨华人有别于其他国家华侨华人职业的一大特点。华侨华人从事皮革业与制鞋业能在印度蓬勃发展的一个重要原因，是印度与邻国巴基斯坦是主要的牛羊皮生产国，有着丰富的皮革资源。此外，印度教特有的文化习俗也有着一定的影响。根据印度教的种姓制度，皮革业和制鞋业被视为下层种姓的职业，大部分人不愿意进入这一行业，因此，华侨华人进入这个领域十分容易。籍贯广东梅县的客家人抓住这个机会，进入了被印度本地人所睇唔上眼的行业。早在1910年左右，华侨华人就开始在加尔各答等城市从事皮革业和制鞋业。二次世界大战期间，这一行业得到迅猛发展，据估计仅在加尔各答就曾存在70家以上制革工场。二次世界大战后，这个地区的皮革业和制鞋业得到进一步发展，并逐渐发展成加尔各答的两处唐人街。时至今日，皮革业和制鞋业仍然是印度华侨华人经济的基础。近几年来，加尔各答市政府认为，华侨华人比较集中的塔坝地区因皮革工业造成严重的环境污染，因此勒令所有的皮革厂都迁到20公里以外的皮革工业园，否则将予以重罚。许多小规模的华侨华人皮革厂因无力进行再投资，只好改行，甚至申请移民，远走他乡。少部分资金雄厚、具有一定实力的华侨华人企业目前已选择在新工业园区建了厂房，但绝大多数尚未开工，今后的发展方向与发展前景尚不明朗。

经营中餐馆是海外华侨华人最具代表性的职业之一，印度也有不少华侨华人开设中餐馆谋生。华侨华人经营的中餐馆最初主要面向印度华侨华人、欧美人以及印度较富裕的阶层，很难渗入到信仰印度教和伊斯兰教的普通民众中。二次世界大战期间，驻守印度的盟军人员增加，加上战时从东南亚逃亡来的华侨华人，使得中餐馆不断增多。随着战争结束和盟军的撤离，加上中印关系的恶化和排华浪潮的掀起，中餐馆急剧减少。20世纪90年代中印关系改善，加上中餐馆的本地化，使得中餐逐渐被本地人接受，德里、加尔各答的中餐馆顾客绝大部分是印度人。加尔各答的塔坝地区和唐古拉地区都有着中国城，其中唐古拉地区的中国城甚至发展出了中餐一条街，中餐馆多达数十家。加尔各答成为印度中餐馆最多的城市。

广东四邑籍的印度华侨华人从事较多的职业当属木匠行业。广东木匠,特别是四邑地区的木匠，从一开始就居于行业的优势地位，在加尔各答华侨华人社会中人数和影响都比较大。他们是最早来到印度的移民，主要是为英国人工作的契约工。他们在行业内非常有名，很多人甚至成为高级管理人，用华侨华人的话讲就是在他们工作的码头和工厂他们是“第一”。一些华侨华人刚到印度时，由于语言和文化上的差异，谋生十分艰难，就开始打一些小零工，做一些家具、装修之类的体力工，有了些资本就开起了自己的木器厂，主要承接家具制作、室内装修等工程。

除皮革业、制鞋业、中餐业、木匠之外，杂货小买卖也是印度华侨华人主要从事的行业之一，相较于前几种行业比重较小。